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在制作雪媚娘前,我先说下原料的选择,雪梅娘皮的制作最重要就是这个糯米粉,必须要水磨糯米粉,推荐三象品牌,无论...
1. 糯米粉、粟粉、牛奶、麦芽糖、糖混合均匀,拌至无颗粒 2. 大火蒸约18分钟至熟 3. 稍放凉后加入白油,揉搓至均匀软滑,放冰箱冷藏约2小时 4. 冷藏好的面团...
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雪媚娘粉要想不粘手的话其实也比较简单,首先把一层实得放到锅里面,然后再加一层油,最后手用油占时,这样的话就不...
材料 糯米粉,白糖,豆沙,豆子,椰蓉 做法 1.糯米粉加适量白糖和成面团。2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。3.把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。4.把...
冰皮食材:(可以做11个雪媚娘)水磨糯米粉100克、澄粉(小麦淀粉)30克、牛奶180ml、细砂糖50克、玉米油15克 奶油馅料:淡奶油200克、糖粉(或细砂糖)15-20克、...
先用保鲜膜把皮包好,在把它装在塑料袋里,然后在放进快递盒子里,最好在里面放一些填充物 和冰袋 还望采纳,谢谢
Ice snow skin Mei niang
雪梅娘的做法很简单,关键在于外皮配方水份的多寡。水份少易于包馅成型,但冷藏后口 感硬韧;水份过多不仅包馅粘手...
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