1、材料:鸭舌300g、香糟卤100ml、大葱1段、姜2片、绵白糖5g、盐5g。2、鸭舌放入沸水中焯烫片刻后捞出,用清水冲洗干净。3、锅里重新加入足量水,放入大葱段和姜片...
香糟鸭舌鸡爪毛豆的做法 鸭舌泡3次水,在流动的水下冲洗一下,冷水加姜片料酒一起下锅,大火煮开转小火10分钟,捞出...
首先,处理鸭舌:将鸭舌清洗干净,确保没有喉骨和软管的杂质,然后将其放入开水中进行氽烫,捞出后再次用清水冲洗,确保鸭舌的鲜嫩。其次,煮制过程:另取一锅,加...
1、鸭舌煎净喉骨及软管后洗净,放入开水中氽烫过捞出,再用清水冲洗;2、另用清水加葱、姜、料酒,将鸭舌煮20分钟,...
如何制作正宗的拌凉菜?
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1、材料:鸭舌300g、香糟卤100ml、大葱1段、姜2片、绵白糖5g、盐5g。2、鸭舌放入沸水中焯烫片刻后捞出,用清水冲洗干净。3、锅里重新加入足量水,放入大葱段和姜片...
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