鸭头鸭脖的做法和配料

发布时间：2024-05-13 18:06
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卤鸭脖鸭头做法及配料

步骤：1、准备好需要的食材。做卤面的食材，重在香料，不少秘制的卤味小吃，都会放入些独到的香料。2、这种最不挑嘴...

麻辣鸭头的配方及配料是什么?

一、原料：鲜鸭头5 000 g，干辣椒400 g，姜块100 g，葱结120 g，八角20 g，三奈10 g，桂皮8 g，小茴香10 g，草果10 g，花椒50 g，丁香5 g，砂仁8 g，豆蔻12 g，排...

卤鸭脖鸭头做法及配料

（1）将鸭头治净，入沸水中汆透，捞出洗净。（2）锅入清水2干克，入自制味汁、香料包烧开，入鸭头卤制45分钟，待鸭头熟烂后捞出。（3）客人点菜时，取5个鸭头，用...

卤鸭脖鸭头做法及配料

1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。2、再来准备辅料，将生姜去...

怎么做精武鸭头..说下配方

做法：1、鸭头用清水清洗干净，然后切成两半备用。2、起锅倒水烧开，然后把鸭头放进去焯一下水，再捞出来过一下冷水...

绝味鸭脖的卤制方法

下面是我对制作鸭脖的心得 一、老汤熬制：操作流程：45厘米的锅加入七分满的水→药材配好洗净备用→6斤食用油。1、首先把水和油煮开；1.5斤福建王辣椒，4两大红袍...

卤鸭头做法

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卤鸭头鸭翅鸭脖制作过程

1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。温馨提示，鸭脖子表面会有...

衢州鸭头做法

准备材料：鸭头1包、姜丝3片切丝、大蒜3粒、糖1勺 制作步骤：1、鸭头包剪开真空包装，解冻备用 2、姜片切丝 3、大蒜...

鸭脖怎样卤才能鲜香入味?

原料：鸭脖500克 调料：大料1个、干辣椒丝50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽...

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