用山药或者是萝卜做清淡的 或者买一袋酸萝卜老鸭汤底料做成黄汤味道也好
1.把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好 2.挑几瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,轻松去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉 3.再来是青椒(当然红椒也可以),辣或不辣的随...
一、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍全身,加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取出,晾干。二、起油...
1、把鸭子用水洗一洗剁成小块,放入锅内加水煮一下,捞出,沥干。2、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,...
1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片,葱切成段。 2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里...
鸭子熏着吃,和玫瑰花更配。
2、用流动的清水冲洗鸭脖子。3、锅烧热,放入3汤匙油,放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。4、加入高汤烧开,高汤的量以能没过鸭脖子为准。5、加入八角、草果、...
材料 鸭子300g,调料:啤酒150g,葱3g,姜3g,蒜3g,八角2g,花椒2g,香叶1g,干红辣椒3g,酱油7g 盐6g,白糖4g,...
步骤:第一:我们要提前把干黄豆用干净的锅炒制一下 有稍微的虎皮即可用开水泡半个小时左右。第二:现处理的鸭子洗...
麻辣鸭脖做法注意事项:1,多放点花椒和辣椒好吃,最后一次放花椒粉和辣椒粉,是为了让表面更有味,没有可以不放。2,鸭脖子不要炖很烂,所以20分钟的时候口感正好...
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