1.将鸭爪洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。2.然后过沸水后捞出,晾干备用。3.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁 4.卤水煮沸后放凉,鸭爪...
1.鸭翅斩断关节洗净,烧开水加料酒or米酒,先焯一遍鸭翅,捞出淋干水备用,2.半锅水,加大料,(八角)花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,盐,红糖,酱油.煮开.3.卤水开了后,下鸭翅,...
鸡爪怎么做好吃?
步骤1/5 买来的腊鸭翅鸭脚,洗净后上锅过一遍开水,稍微煮下,去掉些原有的盐分。出锅后沥干水,再上锅大火煸干剩余水分。步骤2/5 将香叶、八角、百香果、冰糖、干...
1、鸭掌处理干净。2、鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。3、锅擦干,下油,放糖炒糖色。4、将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内...
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1.准备一些鸭翅,把鸭翅膀斩成三段,这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水,把鸭翅冷水下锅焯一下水,放入料酒跟生姜去一下腥味。2.鸭翅焯好水之后,把它捞出来...
美味鲜适量 1准备大葱段,大蒜,生姜,八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用,香菜备用。3热过冷油,油温热后放入...
鹅爪的个头更大些,而且脚趾比较粗,肉也比较多,而鸭爪的个头小些,脚趾比较细,肉少且比较有韧性。鹅掌顾名思义,即家鹅的脚掌,因其肉多,故常为美食佳肴。鹅被...
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