1、将鸭翅洗净,在它的正反面分别斜刀划开几道。这样可以去掉血沫,也能使可乐更好地入味。2、在锅内放水,将鸭翅放入锅内,倒入适量的料酒,用大火烧开。3、当鸭...
做法:首先我们来处理主材料鸭翅(十几个鸭翅,喜欢吃的可以多做些,像是鸭胗,鸭爪都可以,当然配料也要适量增加些),把鸭翅清冼干净,有的上面有毛的自己再处理...
1、先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。2、再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一...
2、鸭翅、鸭抓、鸭肫的腌制:先将其清洗干净,表面撒上适量盐、搅拌均匀,冬天8小时左右,春天4小时左右,夏天2小时左右。 3、鸭肠不需腌制。三、出水:鸭、脖、鸭...
1煮锅内加入适量清水,加入料酒、1片姜片,大火煮开后放入鸭翅汆烫2分钟,捞出沥水待用。2大火烧热锅中的油,放入鸭...
第一步:将鸭翅处理干净之后,在鸭翅的表面打上刀花,加入姜片,葱白,加入2汤匙料酒,然后抓匀,腌制一会备用!第...
1、卤鸭翅用料 首先需要准备一斤新鲜的鸭翅膀和适量的调味料,鸭翅膀一定要确保是新鲜的才行,需要的调味料主要有食用盐,酱油,白糖,料酒以及适量的味精葱和生姜...
鸭翅 500克 玉米油 500克 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角 2个 桂皮 适量 白芷 适量 干辣椒 4个 葱 2根 姜 3片 ...
材料:鸭翅4支、适量葱段、姜片 调味料:适量酱油、米酒、糖 做法:将药材放入药袋中加2000cc水浸泡半小时,加入其他材料、调味料,卤熟后既可食用。特别配方:虚...
准备:1.姜拍烂,葱打结,蒜切片。2.鸭翅去羽毛,洗干净。3.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。温馨提示:1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可用...
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