20分钟左右。其实卤鸭肠的时间不会很长,两个小时左右就可以了。因为本身鸭肠是比较鲜嫩的食物,而且它的肉质比较薄...
大概半小时左右,卤鸭肠最好的办法叫冷卤法,所谓冷卤就是把卤汤煮好降温到五六十度,鸭肠在开水锅里烫到脆嫩,即可...
答:一般慢火卤四五十分钟就可以了,想要更入味可以久一些 2012-04-18 回答者: 倪雅FU 2个回答 1 你好鸭的酱鸭脖要卤多久?答:想入味好,就提前腌制,焯水,然后...
20分钟。不要煮太久,时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟,捞起即可,冷却后放几小时味道更好。鸭肠:鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会...
卤鸭肠需要1—2小时。将鸭肠用盐和黄酒清洗干净。热油后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒和香叶,小火...
鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏...
5、清理干净的鸭肠,冷水入锅,放入一半姜片,焯水五分钟,捞起再冲洗一遍。6、锅中倒入清水,放入泡椒、八角、桂皮...
工艺流程:鸭肠加工-->调料备用-->卤制鸭肠-->拌匀调料-->入盘成菜 做法:1.将鸭肠洗净后改成20厘米长的节。干辣椒放...
卤鸭肠需要1—2小时。将鸭肠用盐和黄酒清洗干净。热油后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒和香叶,小火炒出香味,再倒入调料均匀翻炒。倒入足够的清水...
步骤:1.鸭肠洗净,加适量的生姜,料酒焯下水。2.焯过水的鸭肠经清水冲洗后,沥干水分。3.市场买回来的卤料包。4.打...
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