步骤 1.准备好的原料。2.鸭肫处理干净,加姜片,料酒焯水。3.焯好洗净。4.再重新加水,料酒,姜片,陈皮,各种香料...
图1将切好的鸭肫肝(鸭胗)加入少许的盐、少许的料酒、干淀粉5克,几滴油,图2放在一起用手抓匀备用,如上图。锅中...
1. 鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物;2. 用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,苦胆除尽切勿弄破然后洗净;3. 锅内放入清水烧沸再放鸭肫...
卤鸭杂的做法步骤 1 准备的原料。2 鸭爪,肫,肝处理干净待用。3 处理好的鸭肫什么的加点清水,料酒,葱结,姜片,...
做法:1、鸭肫洗净、切花、鸭肝切片,葱切小段,姜切丝,辣椒切片。2、先将鸭肫、鸭肝用开水氽烫过,捞出,另用2大匙油炒葱、姜、辣椒,然后放入鸭肫、鸭肝和所有...
无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和...
鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,贫血病患者尤其适合食用。鸭肫的热量:92大卡(100克可食部分)中医...
虾仁5克,鸭肫半个,水发香菇12克,冬笋12克,青豆12克,葱末7克,绍酒7克,精盐15克,鸡清汤13克,熟猪油100克。制作过程:1.虾仁洗净加入适量蛋清、淀粉、清水搅...
肉质紧实,咸淡适中,每一口都能感受到鲜美的滋味。细细咀嚼,其鲜味会越发明显,余韵悠长,让人回味无穷。鸭肫干不仅美味可口,还具有开胃生津的效果,能提振食欲...
1将海参、鸡肉、火腿、鸭肫肝 冬菇 笋 猪精肉 切成小方丁 虾仁加盐 干碇粉上浆 鸡蛋打入碗内 加盐大概3克左右 葱花5克搅拌 2炒锅上火,放入 精炼猪油放入虾仁划炒...
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