鸭胗做法:1. 鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物。2. 用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,...
鸭胗的做法大全 一:盐水鸭胗 原料:鸭胗500克,姜20克,盐15克,味精3克,葱结1只15克,绍酒15克,花椒1克 制作过程:1、鸭胗洗净,剞芝麻花刀,入开水锅内略焯,...
1 鸡胗飞水;请点击输入图片描述 2 放入盐焗粉2个小时;请点击输入图片描述 3 放入焗炉烤,最后撒上芝麻和葱花。
做法:1、鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物。2、用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,苦胆除尽切勿弄破然后洗净。3、锅内放入清水烧沸再放...
1、将净鸭胗去掉里面的黄皮,切成两半,面朝下,用刀贴着鸭股右半部的筋膜切入肉内,切到底部的筋膜处时,将刀背向左一斜,坡着刀往外一刮,将股肉剔下;2、每个鸭...
个人觉得泡椒炒鸭胗最好吃(附上,百度上淘来的做法)1、先将鸭胗洗净切薄片,泡辣椒切成2厘米长的段,芹菜洗净后切成5厘米长的段,小青辣椒去籽切成丝备用。2、把...
鸭胗做爆炒鸭胗好吃又简单,爆炒鸭胗做法如下:主料:鸭胗200克。辅料:盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉1茶匙、白糖1茶...
配方 鸭肫1000克,糟油30克,食盐34克,白糖12克,黄酒、葱、姜各25克,丁香、花椒各4克,味精3克。工艺 将鸭肫剖开...
一、准备食材 首先,我们需要准备新鲜的鸭胗。鸭胗要选用肉质饱满、色泽鲜艳的。此外,还需要生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉等调料。生姜和大葱可以提味去腥,料...
5. 把经腌制的鸭胗放进熏灶,用花生壳烟熏4小时;6. 然后取出挂在阳光通风处,晾晒至干即成。 原盅鸭胗的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不...
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