1.把鸭脖子表面的一层白膜处理干净 2.用醋醋搓洗鸭脖子,去除腥味 3.取一个干净的盆,加入五香粉,生姜末,盐,料酒拌和均匀 4.放入除过腥味的鸭脖子腌渍码味至少...
第一步:鸭脖清洗干净以后放进锅里面,随后向锅里面加入适量的清水,让清水未过鸭脖以后不断向锅里面加入适量的生姜...
1.首先我们准备几根鸭脖,清洗干净以后冷水放入锅中焯一下水,淋入一点料酒去腥,大火烧开以后打去锅中的浮沫,大约...
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1、准备鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。2、锅中放入适量的水,大火烧开后,将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入,汆煮2...
1、食材生鸭脖清洗干净备用,辅料备好。2、鸭脖冷水入锅,先焯水,水开焯出血沫捞出鸭脖。3、焯水过后用热水清洗干净。4、另起锅锅放入辅料郫县豆瓣儿酱辣椒花椒,...
2、起锅倒水,然后把鸭脖子倒进去焯水3分钟,再捞出来沥干水分备用。3、另起一锅倒油烧热,然后放葱段、姜片、红辣椒、八角、麻椒、草果、香叶、茴香籽炒出香味。4...
1、将鸭脖子洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。烹饪步骤...
第一步:鸭脖洗净干净了之后放到锅里面,紧接着向锅里面加入适量的清水,让清水没过鸭脖之后继续向锅里面加入适量的姜片、葱段、料酒,紧接着开火将水烧开了之后继...
不是刻意放的油~使鸭脖子入味的方法~1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先...
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