做法: 1、米粉煮熟过冷水备用。 2、油热下蒜末炒香,加入番茄块翻炒均匀,加一勺豆瓣酱炒出红油,加一碗清水煮开,加半勺生抽、半勺蚝油,放入鸭血,倒入米粉继续煮开,放入青菜煮两分钟,...
1. 鸭子要冷水焯, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煲汤要注意水应一次性将水加足, 不同的锅具煲汤时间不同; ...
1、准备好所有的食材。2、锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。3、再把黄豆芽放入焯烫...
做法:1、 将所有的配菜清洗干净,香菇用刀划一个小口(便于入味),莲藕切成片,金针菇切掉头上那部分,然后撕碎,黄喉拿刀割一下,用手撕毛肚(形状随意);2、 ...
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鸭血粉丝汤的用料 鸭血一盒 粉丝一个 炸豆泡10个 香菜3棵 辣椒酱一勺 盐一勺 姜两片 葱一小瓣 盐一勺 鸡精一勺 鸭汤适量 鸭血粉丝汤的做法 步骤1 粉丝用清水...
做法如下:一、材料米粉100克、黄瓜适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、辣椒酱适量。二、做法1、用一盆清水浸泡米粉至松软状。2、加热一锅清水,煮...
做法:1 将上述菜洗净串成串儿2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉汤),再放入葱姜。3 待水开后,加入辣椒面(我加的是酸辣面调料一包;)...
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