1、鸭脖化冻,清水里泡。2、准备葱10g姜10g 3、加料酒 4、加20g盐 5、腌制12小时以上 6、锅中烧沸水,把腌好的鸭脖...
1、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻,同时还能去除鸭货的血水,建议中间多换几次水,这样能去除鸭货的腥味,这点非...
1、将鸡珍泡茶,清除鸡珍里的黏液,随后清洗。2、锅做开水将鸡珍绰水,焯好水时清理干净。3、料盒内放入香辛料:茴香1小把、白芍1片、生甘草2片、白蔻1个、砂仁1个...
今天和大家分享一道夏日必备美食五香鸭爪。在外面买一些鸭货,大概需要花上60元左右,今天教大家做一道家庭版五香鸭爪做法,味道不输外面买的味道,朋友聚会的时候拿出来吃一些搭配啤酒,...
1、白条鸭洗净、沥干。2、锅中倒入清水,放入白条鸭、加入姜葱、桂皮、大料、料酒、酱油、白糖、大火烧开,改小火焖煮,待煮到鸭肉熟烂时,转中火,再加入白糖焖煮...
(1)把鸭胗的油膜撕干净,冲开洗干净,去掉里面的黄皮,放在开水里煮一下。当鸭胗由红变灰褐色时捞出,用凉水洗净血沫放在盆里,掺入红曲粉搅拌均匀。(2) 然后再往...
鸭脖下锅焯水,放入生抽蚝油酱油,辣椒,炒熟即可。
1、准备材料:香料粉鸭头、鸭锁骨、鸭胗、辣椒王、盐250克,姜片50克,洋葱60克,大葱60克、花椒15克,白酒50克、豆瓣酱、红糖。2、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解...
麻辣鸭货的做法与配料如下:主料:鸭肠200克、鸭翅500克、鸭脖400克。辅料:姜8片、蒜1头、花椒适量干辣椒适量、冰...
鸭货专用老汤制作 1:桶中加清水25斤,加入清水后将250g金锣猪骨高汤、250g老母鸡鲜香粉、500g纯牛奶、350g鲜姜片加入清水中。2:加入上诉配料后用大火烧开,烧开...
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