七、久久丫 久久丫是来自上海的食品品牌,也是著名的鸭脖品牌之一。生产的鸭脖是属于上海风味,也是国内专业生产销...
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料,其实香料的种类不在于多、量不在于大,关键在于要掌握好用量比例,使香料达到“和味”的效果,香味不要太浓烈,要呈现出一种...
酸辣土豆丝:土豆丝、酸辣椒、葱姜蒜等配料,酸辣可口,开胃下饭。素炒时蔬:一般选用时令蔬菜,如青菜、豆角、茄子等,口感鲜嫩。素炒三鲜:选用青椒、胡萝卜、洋...
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
鸭类:绝味鸭脖、绝味鸭架、绝味鸭爪、绝味鸭头、绝味酱板鸭、绝味鸭舌、绝味鸡爪;蔬菜类:绝味藕片、绝味萝卜、绝味海带结;豆类:绝味豆皮、绝味毛豆、绝味香干...
1、建昌鸭属于四川省凉山彝族自治州特产,是一种肉蛋兼用型鸭,其育肥性能好,饲料转化率高,屠宰率高,全净膛率为8...
麻辣鸭货是湖南、湖北、四川、江西等地的特色美食,麻辣鸭货的种类也是非常丰富的,鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭腿...
用于卤制鸭货的臣料其实才是决定鸭货具体风味的关键,也就是说不同口味鸭货的制作,臣料的选择有很大不同,分别从香...
菜鸭的羽柄中央有黑条纹,称为「虫样斑纹」近年一般鸭农均认为淡褐色(农友以清粉仔称之)产蛋率较佳,经选育后目前褐色菜鸭的虫样斑纹都较不明显。褐色菜鸭在孵化...
4、鸭脖 湖南,湖北,四川,江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区...
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