鸭颈的做法

发布时间：2024-05-19 16:49
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鸭脖子的做法

做法：1、用流动的清水冲洗鸭脖子。2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。4、加入八角、草果、甘草、丁香、...

怎么作鸭颈王详细配料及流程

做法：鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备...

卤鸭脖子的做法

食材：鸭脖1000克、小香葱1小把、姜1块、香菜1小把。卤鸭脖子的配料：花雕酒5克、花椒、草果2克、丁香2克、白芷10克、桂圆5克、干辣椒、老抽、高汤、盐。卤鸭脖子...

鸭脖做法大全家常做法

食材：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。做法：①、鸭脖清洗干净，斩成小段后备用。②、锅中放入适量的清水，烧开后...

鸭脖做法

做法：1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出...

绝味鸭脖的卤制方法

3、将汤熬好后,放入鸭脖子系列原料，反复煮3至4次，锅内才能达到最佳效果 4、老汤的使用效果熬制时间越长，回味越足，香味越浓。5、老汤长期使用以后，当汤汁比较...

求正宗绝味鸭脖的配方及做法,感谢。

步骤：1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，...

舌尖上的中国绝味鸭脖的做法

1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞...

烤鸭头的做法

做法 1.将鸭头用流动的水反复冲淋洗净，沥干水，调好腌料。将鸭头放进去，仔细地使其均匀沾上腌料，盖上盖子，放冰箱冷藏12小时以上。2.取出鸭头时再让它在多蘸点...

鸭脖的配方及做法

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