80度 正好,过热过冷都不行。
采用浸蜡拔毛,效果好、能耗低、无残毒,而且循环利用周期长。刮除大毛和羽绒。烧80℃~90℃的热水浸烫刚屠宰的鸡鸭鹅,并立即用大拇指横向刮去全部大毛和绝大部分...
将冷水浸透后的鹅放入65~70度的热水里,并用一根小木棒反复的抖动鹅的全身羽毛,目的是让热水能够均匀的浸入到鹅羽毛的每一个部位,以及皮肤。第四步,推拔结合 用...
在宰杀鹅之前,可以给鹅适量饮酒,黄酒为佳。这样鹅在酒精作用下毛孔会扩张,使得拔毛更为容易。在烫鹅时,水不宜煮沸,因为沸腾的水会使毛孔紧闭,增加拔毛难度。...
1、杀鹅脱毛的水温在70°C最佳,温度太高会破坏鹅的皮肤,太低则不容易脱毛。杀完鹅之后,可以先用冷水把鹅毛浸...
家禽毛比较细软,一时很难拔除干净,尤其是鸭毛。如果在宰杀家禽之前,先给它灌进一些酒或醋,就能使家禽血液循环加...
1、拔毛蜡:把鹅置于蜡中泡10秒后拿出,放入凉水中再泡10秒,从凉水中取出后即可除去制冷的蜡并拔出细毛。2、装醉法:在杀鹅之前灌米酒给鹅,灌一杯就可以。3、放...
小鹅如果不是疾病引起的食欲问题,那就要做好保暖工作,毕竟小鹅还比较小,抗冻能力还是比较弱的,20度左右比较合适...
拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛,而且很安全又省事。把鹅杀死后,可以先把鹅的大毛拔掉,然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来,在冷水里面泡一泡,同样也是...
1. 使用拔毛蜡:这是一种快速、安全且有效的拔毛方法。在鸭或鹅宰杀后,先拔除大毛,然后将动物浸泡在蜡中大约10秒,接着用冷水冲洗,使蜡凝固,最后剥离蜡块,细...
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