麻辣烤猪蹄的做法 1.备好食材:猪蹄斩件,刮干净附在猪手里的污垢,洗净沥干水,生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁;2.煮开一锅水,放入盐、生姜、倒入料酒,洗净的猪手...
1、猪手砍成小块(猪蹄偶买的超市里切成小块的,差不多有十来块,估计应该有两个蹄吧?),一块姜拍扁(大半个鸡蛋这么大一块),一起丢进水里氽,水只要没过猪手...
1、用料:猪蹄、麻椒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、蚝油、冰糖、生抽、老抽、八角。2、冷水放入三片姜,几段葱,俩勺料酒,然后下猪蹄,水开后再煮四五...
将猪蹄切片清理整洁,仔细地剥掉猪毛。姜切成片备用。锅中烧开水、放几块生姜片,倒进少量米酒,将猪蹄放进锅中烧开,随后将猪蹄捞出来用水流清洗整洁。锅中下油,...
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1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入...
这个很简单,首先看你敢吃麻辣味的话,你先猪蹄对破开,摸花椒粉,辣椒粉,盐,要放多少看你的口味而定,然后,将猪蹄放在盆里面,盖上盖子,腌两天后,取出来风干就行了...
麻辣 /五香猪蹄菊花开的卤猪蹄采用经典配方煮出卤汁,将焯水去腥的猪蹄投进秘制卤汁进行卤制,使其充分吸味和着色,...
~【麻辣鸡脚制作小技巧】~1.麦芽糖起上色作用,如果没有可以用蜂蜜代替。2.炸完鸡爪要快速放入凉水中,有条件的可以使用冰水,放入冰水中冷热交替可以使鸡爪起皱,...
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