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中文名 川味麻辣酱 分 类 川菜 口 味 麻辣 主要食材 辣椒粉,豆瓣酱,香料,油 做法 1.将材料A的辣椒粉倒入大碗中,冲入开水拌匀备用。2.热锅,倒入花椒微火慢...
步骤1 准备姜,花椒,小茴香,香叶,辣椒酱 步骤2 鸭锁骨用水洗净 步骤3 用开水焯一遍 步骤4 焯好的鸭锁骨晾凉 步骤5 锅中放油把放入辣椒酱 步骤6 把调料一起放入...
秘制麻辣酱料的做法 1、秘制麻辣酱料以川味麻辣酱最为有名,他在制作时需要准备辣椒粉100克,朝天椒粉50克,热开水...
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最后收汁即可。2、做法二:麻辣牛排骨 食材:牛排骨750克,豆腐干10块,桂皮,香叶5片,蒜瓣4个,豆瓣酱1大勺,料酒,生抽2勺,花椒适量,八角2个,红糖适量,姜,...
做法一:1、将大骨头洗净,放沸水中焯几分钟,去血水及去油腻,然后敲断;2、红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中,水淹即可,再放入3-5小勺醋和姜片。3...
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