麻辣鸭货的家常做法:原材料:鸭脖,藕片,鸭翅,鸭肠,鸭爪,鸭胗,鸭心,鸭头,鸭肝,鸡翅尖,鸭板肠等。一.香料...
麻辣鸭头的配方及配料如下:一、原料:鲜鸭头5 000 g,干辣椒400 g,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5...
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1、周黑鸭的腌制和配料 要想要周黑鸭入味,必须要先腌制。一是可以使味道更重,二可以去掉腥味。配料如下:姜片15克...
烤鸭肠做法之一:一、准备材料:鸭肠10根、生姜片、香料粉、葱断、 干辣椒,开始制作,鸭肠洗净焯水备用。锅内放入...
冷冻鸭脖18千克。老汤用料:清水45千克,鸡架8只,香料包3包,干辣椒2000克,花椒250克--500克,一号香精40克,食用...
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注:正宗的秘制鸭脖具有独特的色、香、味。观色:优质鸭脖是不含色素的 ,通常用红曲米、甘草等天然产物着色。许多水货因为不了解秘方,往往用色素上色,颜色很鲜艳,让...
备好材料,一锅可多卤。2.卤药料。3.把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却。4.冷却后捞出,将卤好的鸭脖子切段...
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