怎么蒸鸡蛋羹好吃蒸几分钟

怎么蒸鸡蛋羹好吃蒸几分钟蒸鸡蛋羹的时候，一定要开水上锅蒸，这样蒸出来更嫩，这是第三点。5、放上去以后，加上锅盖就可以蒸了，大火蒸8分钟左右，然后还可以加上点西兰花、虾仁什么的，继续蒸4、5分钟的时间，就完全熟透了。蒸好以后拿出来，往上面撒上点葱花，倒上适量的生抽、香油，或者自己喜欢的调料来调好了吧！

所以想要蒸出好吃的鸡蛋羹，我们一定要学会正确的蒸法。蒸鸡蛋羹，最忌冷水上锅蒸，学会饭店做法，蛋羹滑嫩无“蜂窝”。很多人蒸出来的鸡蛋羹，不是老就是有腥味，或者是说鸡蛋羹中出现了很多的蜂窝状，这其实就是方法不对，那么如何做出饭店同款的蒸鸡蛋羹呢？饭店鸡蛋羹的特点？它等我继续说。

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下面往锅中倒水不要直接放上去蒸蒸鸡蛋羹的时候 一定要记住应该是用开水来上锅蒸这样蒸出来才会更嫩不会蒸的很老这是第3个要点。 先将锅中的水烧开彻底烧开后放上鸡蛋液上面再扣一个盘子。 5、下面将盖子盖上然后开始蒸全程保持大火一般蒸上10分钟就可以了。取出后面会介绍。