做法:1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。1、鲜藕去皮洗净。2、将洗净的鲜藕切薄片...
在做菜前要事前准备一盆冷水。莲藕洗净,去掉中间的连接部位,切成3mm左右的薄片,第一个关键点是切好的藕片要立即放入事先准备好的冷水中,这样可以有效防止食材...
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1、食材:莲藕2段,干辣椒若干,白糖若干,凉拌醋若干,冰水大量。2、将买来的莲藕洗净,去除表面的皮。3、将莲藕切成薄片,如果藕太多,可以将藕片切开,不用太大...
凉拌藕片 食材:藕片、葱、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、盐、白糖 做法:1.莲...
首先准备削皮的莲藕一节 洗净后切成均匀的薄片 窍门一 切好后把藕片及时的放入水盆中 可以避免藕片氧化变黑 现在准备配料 将生姜,大蒜切成末 放入碗中 将红辣椒切...
1、材料:莲藕一根,刮皮切片、葱,姜,蒜各一勺,切碎生抽,醋,油少许、辣椒粉,花椒粉,盐,糖适量。2、烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆;...
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步骤:1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软。2、不锈钢锅倒入纯净水,藕去皮洗净,切成片。3、不等水开,藕片下锅。4、水热后藕片由白色变半透明,立刻捞出放进凉水...
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