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1.鸭胗洗净 2.用水焯一下,洗去浮沫 3.准备好卤料 4.卤料及鸭胗放入电压力锅 5.放入酱油、料酒、盐、糖及适量水 6.电压力锅调到鸡鸭那一档 7.跳到保温档的时候,拨...
1、首先把适量的鸭胗过开水,准备大蒜适量,辣椒做提辣备用,鸭胗切开,蒜切段,辣椒切碎,2、锅里放油烧开,放进鸭胗翻炒几次,加入少许醋去味,加盐炒入味,调入...
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正宗绝味鸭脖做法:我们现在依照2斤的量来放卤料,自己可以按照比例做。1.鸭脖子2-3斤,洗净摘除脂肪油,洗的时候加点醋更容易清洗。2。用盐15克,料酒60克,葱2根...
2、卤水桶用旺火烧开,入鸭脖后中火烧沸,约 30 分钟后改用小火卤至原料成熟时,锅离火口,将鸭脖在卤水中浸泡 10- 15 分钟。3、捞出鸭脖,用剪刀剪成段,放在竹篱里凉透...
备好材料,一锅可多卤。2.卤药料。3.把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却。4.冷却后捞出,将卤好的鸭脖子切段...
鸡鸭肉可以和猪肉一起卤。鸡肉食用禁忌:鸡肉与芥末相克,这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属...
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1:烧开后首先下入鸭脖、鸭腿、鸭心、鸡腿,下入后大火烧开。大火烧开后再用大火煮4-5分钟,4-5分钟后将焯好水的捞出,迅速放到冷水中降温。2:再烧开焯水的清汤,...
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