焦熘茄条的做法: 1. 将茄子去蒂、皮洗净,切成长条;2. 鲜辣椒去蒂、籽,切成条;3. 鸡蛋磕入碗内,加入淀粉搅匀成糊,用酱油、精盐、味精、水、淀粉调匀成味汁;4...
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀 粉挂糊抓匀。(2)葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油 、盐、味...
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1:圆茄1个洗净、肉切成末,准备好沙茶酱,我用的是皇牌沙茶王,味道不错。葱姜蒜切末。2:茄子切成粗条,不要太细,马上浸泡在水里防止氧化变黑。3:炒锅注入适当多...
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做法一:1、茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。2、锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可...
茄子只要配大蒜和辣椒,怎么做都好吃。
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切切丝要切粗细要一致,炒出的茄子受热均匀,加入西红柿可以防止炒出的切子发黑,要大火翻炒,炒出的茄子味美可口。 希望对你有所帮助,关注莜面哥,做菜没坎坷,再见 。 ...
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