卤鸭 材料 嫩鸭一只,葱一大把,姜一大块,料酒,老抽,生抽,蜂蜜(白糖也可),桂皮,八角,做法 1.鸭子洗干净,葱姜洗净 2.锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放...
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1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧热,然后放入鸭子煎至皮略为金黄 2、把料酒倒入锅内,然后把老抽倒在鸭子身上,并涂抹...
6、如果大家觉得汤太少的话,可以再加入一些,炖一个小时左右,开盖,用筷子戳一下鸭肉比较厚的地方,如果能比较清搜到戳进去就是可以打开锅盖了。7、等到将汤汁受...
1、最先将家鸭解决干净,泡茶三十分钟或更长,以便泡流血水。2、准备好调味料:葱、姜、老冰糖、八角茴香、八角、麻椒,也有盐和生抽。3、将泡流血水的家鸭清理干...
1、原料:光鸭10只,红曲米500克,冰糖800克,绍酒250克,精盐400克,葱姜50克,桂皮、茴香50克,腐乳汁500克。2、制法:先将光鸭洗净焯水捞起。用一大锅放上衬垫...
1、买了半只鸭子,收拾干净,从中间砍一半,拿水绰一下。2、洗干净后,锅里放少量油,把鸭皮用油煲一下。3、煲至金黄,把油锅刷干净,把鸭子放进去,打入白酒,红...
1、首先将买回来的鸭子洗净,切成小块。切鸭子的时候要特别注意,用刀要小心。2、然后过中放入适量的水。待水烧开,倒入切好的鸭肉烫两分钟,捞出沥干备用。3、接...
08 盖上锅盖,开小火卤上一个小时就可以出锅了。09 一道美味可口的卤鸭肉就做好了,希望大家能够喜欢。
1、首先,去市场上挑选1只新鲜鸭子(或者直接购买冰冻的半边鸭,不仅价格便宜,而且非常适合用来制作卤鸭),将它清...
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