卤鸭腿的做法 将鸭腿洗净,放锅里,加凉水,为了更好地去腥,加入一大勺料酒,点火加热至沸腾,汆烫几分钟即可 请点...
步骤 1 鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天;步骤 2 第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水淹没鸭腿,再放入葱段、姜片、1个...
撇去汤汁表面的浮沫污物,开大火煮开,煮开后转中火继续卤40分钟。40分钟后,关火盖盖焖20分钟左右,五香卤鸭腿就卤...
卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿,再在煎锅里面煎一会,收汁,就OK 啦,装盘开吃。
比如可以加入草果、丁香等其他香料。卤鸭腿的时间不宜过长,否则鸭肉可能会变得过于松散。卤水可以反复使用,用过之后过滤掉杂质,加入新的香料和调味料,再次煮沸...
适量 具体步骤 第一步 1. 整只鸭腿切四块,用蚝油腌制,香菇打星字刀 第二步 2. 起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,加入鸭腿爆炒,加啤酒慢炖,西兰花焯水过凉 第三步 3...
卤鸭腿是一道美味的中式菜肴,其关键在于卤水的调制和鸭腿的烹饪时间。以下是一个详细的卤鸭腿做法,帮助你制作出色泽红亮、味道鲜美的卤鸭腿。【材料准备】鸭腿:...
首先,准备基本的食材:新鲜的鸭腿、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、丁香、小茴香等香料,以及酱油、老抽(用于上色)、料酒、白糖、食盐...
卤鸭腿的做法 材料 鸭腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做法 1、从超市购买鸭腿化冻、去鸭皮、洗净、焯水,在鸭腿扎小孔以便入...
茶卤鸭腿的做法 主料 鸭腿 2只 辅料 盐 5g 姜 6片 葱 3段 干辣椒 4个 八角 2个 白胡椒 15粒 花椒 15粒 铁观音 20g 老抽 15ml 生抽 15ml 花雕酒 20ml 水 600ml 步骤...
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