1. 土家酱香饼 恩施的酱香饼以其独特的风味,在湖北省乃至全国都享有盛誉。这种饼以面粉为主料,辅以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料,制作出的饼香辣可口,外酥里嫩,辣...
1. 恩施烤鱼:恩施烤鱼是恩施地区的特色美食,选用当地的鲜鱼,用特制的调料腌制后,放在炭火上烤制,鱼肉鲜嫩,口感独特。2. 恩施臭豆腐:恩施臭豆腐是恩施地区的...
十大必吃美食有格格,合渣,九黄饼,香橙排骨,油茶汤,施恩豆皮,神豆腐,土家炕洋芋,云梦鱼面,孝感麻片。1、格...
1、凤头姜 凤头姜,因其形似凤头而得名,主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,品质优良、风味独特,鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚...
张关合渣是恩施土家人制作的一款特色美食,以黄豆为主要原料,制作过程简单,口感独特。它没有豆腐脑的寡淡无味加入各种调料后,吃起来酸酸辣辣的 03土家油茶汤 土家油茶汤是一种似汤不...
用土豆制作的一道小吃,将土豆磨成泥,加入面粉和适量的水调成糊状,然后在平底锅中煎成薄饼。外酥里软,风味浓郁。10. 野生菌火锅 恩施地区盛产各种野生菌类,当...
1、土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心...
油茶:这是恩施地区的传统早餐,由茶叶、糯米、花生、芝麻等食材炒制而成。吃的时候加入开水冲泡,既有茶的清香,又有米的醇厚。豆腐乳:这是恩施地区的特色调味品...
1. 土家三下锅 这是一道充满土家族风味的经典菜肴,主要由猪肉、豆腐和时令蔬菜构成。猪肉选用五花肉,豆腐则是本地嫩豆腐,蔬菜则根据季节变化灵活选择。三者搭配...
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