正宗卤牛肉配方和方法

发布时间：2024-07-29 16:27
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卤牛肉怎样做?配方怎样配!

配方：牛肉：500克、盐：1勺、生抽：2勺、老抽：5勺、八角：1颗、桂皮：1片、香叶：3片、花椒：10粒、冰糖：3颗、料...

卤牛肉的配方及配料

卤牛肉配方1∶桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克,良姜6克，荜拨2克，砂仁1.5克，香叶1.5克，当归5克，...

卤牛肉的卤料配方

卤牛肉的卤料配方如下:主料:牛腱子肉500克。香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料:盐适量、料酒适量...

最好的卤牛肉卤料配方

四川做法是先锅里放水和调料，另加红糖熬30-40分钟，（不要加盐）等调料味道煮出来了，把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐，再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉，味...

河南卤牛肉的正宗做法及配方窍门卤牛肉地道做法

1、大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。2、把牛肉切大块，洗干净。3、烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和...

酱牛肉的制作方法和配料

正宗做法 1.先将准备好的牛肉进行给料酒、花椒、食盐、姜片腌制12小时，因为腌制即可去除牛肉的腥膻味，还可以让牛...

卤牛肉的配方

卤制时间直接影响牛肉的软烂程度，一般需要2-3小时。卤制过程中，需密切关注牛肉的状态，谨防卤制过久导致牛肉过于软烂，失去口感。卤制步骤 焯水：将牛肉冷水下锅...

妈妈最拿手的卤牛肉,方法配方都告诉你,你能学会吗?

1、准备一大块牛肉装入盆中用清水浸泡1个小时，将血水充分泡出来；1个小时后将牛肉清洗干净备用；大葱切成小段，生...

卤牛肉的做法与配方

卤牛肉的做法与配方如下：主料：牛腱子肉。辅料：葱段、姜片、食盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、陈皮。1、牛腱子肉切成大块，放入清水中，浸泡24个小...

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