做法 1、把割来的新鲜肉剁碎,肥瘦均衡。2、把剁好的肉里和上新鲜鸡蛋和生粉以及葱花,和匀。3、把用来炸肉丸的油锅...
1.排骨藕汤 排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一,是湖北经典汤菜名菜,属于湖北菜系,是用湖北本地所产的藕和...
代表菜有:“沔阳三蒸”(即“珍珠圆子”、“蒸白丸”、“粉蒸肉”)、黄陂三鲜、“蟹黄鱼翅”、黄陂糖蒸肉、豆丝、“...
像沔阳三蒸,海参丸子,黄陂三鲜,蟹黄鱼翅,八宝海参,荆沙鱼糕,皮条鳝鱼,当地产的武昌鱼 清蒸而食,金银蛋饺,瓦罐鸡汤,梅花牛掌,虎皮蹄膀,黄州东坡肉,用...
动物原料与水产原料:黄陂三鲜、霸王别姬。 动物原料与粮食豆制品:珍珠圆子、三鲜豆皮。 (居中者为鄂菜大师卢永良) 在2012年世界厨王争霸赛(江阴华西)夺得国内团体...
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武汉的莲藕排骨汤拥有非常悠久的历史,也是文化底蕴较为浓郁的一道特色菜,也是湖北地区人们迎接贵宾和客人的最佳菜肴,莲藕排骨汤味道鲜美,营养丰富,堪称一绝。...
湖北特色美食有哪些?
吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可...
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