23、锅中放入水,开小火,用勺子把肉丸放入水中,依次做完所有肉丸,开中火,水开后煮三分钟。24、煮好的肉丸,捞出即可食用,也可以做汤,吃火锅,和鱼丸,肉糕做...
做法:1、洗净五花肉,剁至半碎时再加入洗净的生姜同剁至泥状。2、在剁好的肉泥里打入鸡蛋,加适量淀粉、精盐、味精、少许胡椒,用筷子向一个方向搅拌,约15分钟至...
1、猪腿肉2000g,草鱼1000g,生姜适量,淀粉适量,香葱适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,盐适量。2、准备好新鲜猪肉。猪肉剁碎备用。3、准备好草鱼。片下两片鱼肉。鱼肉...
三鲜各有其制作传统技艺方法。鱼丸选用鲢鱼(草鱼、鱤鱼)取白色鱼肉剁茸,配上蛋清、葱白、姜汁、猪油等十余种佐料...
材料 “黄陂三合”也称“黄陂三鲜”,由鱼圆、肉圆和肉糕组成,制作工艺繁杂。鱼圆一般选用新鲜的草鱼,剖鳞剥皮去鳃剔骨,然后剁成泥,拌入鸡蛋清、姜汁、香葱、...
1.准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸。2.黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发,洗净备用。3.胡萝卜切薄片,黑木耳、香菇分别切小块备用。4.黄花菜系个结备用。5.淀粉用冷水调匀...
鱼糕可是湖北很有名的名菜,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,鱼糕晶莹洁白,清香滑嫩,有韧性,对折不断而著称,...
猪头糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 猪头去毛后一劈二,取半个在清水里面浸泡半天,尽量把血水浸泡干净。步骤 2 锅里放水,加入猪头,料酒,焯水,之后出锅...
再刷一次蛋黄。 22、剩下的肉泥用水汆了丸子,左手取适量肉泥,通过虎口处挤出丸子。 23、锅中放入水,开小火,用勺子把肉丸放入水中,依次做完所有肉...
1、猪腿肉2000g,草鱼1000g,生姜适量,淀粉适量,香葱适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,盐适量。2、准备好新鲜猪肉。猪肉剁碎备用。3、准备好草鱼。片下两片鱼肉。鱼肉...
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