牛肉丸适量 辅料生菜适量 香芹适量 配料蒜头油适量 鱼露适量 胡椒粉适量 香油适量 食用油适量 精盐适量 鸡精/味精适...
步骤:1、准备食材。2、牛肉丸自然解冻。在牛肉丸上切十字,但是不要切烂。3、萝卜去皮或者洗干净切成薄片。4、大蒜...
步骤:1、葱花姜片放入破壁机。2、加入水打成汁。3、加入牛肉块,鸡蛋,胡椒面,盐,料酒,生抽。4、破壁机打一分钟。5、打好的肉泥儿。6、锅烧开水用勺挖着肉泥放...
准备高汤:将牛骨或猪骨洗净,放入锅中加水,大火煮沸后撇去浮沫,加入姜片,转小火慢炖2-3小时,熬制出浓郁的高汤。熬好的高汤过滤去骨渣,备用。煮牛肉丸:在另...
潮汕牛肉丸汤的家常做法如下:1、牛肉丸适量,生菜适量,蒜头酥适量,盐适量,芹菜适量。2、牛肉丸和生莱洗干净,生莱不要可以用西洋莱代替,一样好吃;芹莱摘掉叶...
首先,我们需要准备以下食材:新鲜牛肉(最好选择肉质鲜嫩、无筋的部位,如牛里脊肉):500克 潮汕牛肉丸:适量(可以购买现成的潮汕牛肉丸,或者自制)老姜:一小...
牛肉丸这样做简单又方便,并且还煮不散。
放入煮开的牛肉、牛骨汤中,至牛肉丸浮出汤面即可。或者简单点:鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水...
准备食材:新鲜牛肉:选择肉质鲜嫩、少筋的部位,如牛里脊或牛腿肉。潮汕牛肉丸:可以购买现成的,或者自己制作。自制牛肉丸需要将牛肉剁碎,加入适量的冰水、盐、...
制作步骤:准备牛骨汤底:将牛骨洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,加入切片的生姜和切段的大葱,转小火慢炖1-2小时,熬出鲜美的汤底。期间注意...
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