牛肉面汤料配方大全

发布时间：2024-07-01 19:33
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牛肉面汤底料配方及制作方法

展开全部 牛肉面汤底料配方及制作方法如下:汤料配方:花椒,胡椒粒,茴香,草果,肉蔻,干姜,草蔻,荜拨,山奈,八角,丁香。制作的步骤:1、在煨制过程中火一定不能大,要小火熬制,不能让汤大...

襄阳牛肉面汤料配方是什么?

1、首先先把食材剁好，用流动水清洗干净。2、再把洗干净的骨头、姜和葱放入锅里，加水到最高位置，煮2-3个小时。3、...

牛肉面汤料配方

1、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。2、调料粉是牛肉面汤的关...

襄阳牛肉面汤料配方

一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%...

请问牛肉面汤料的配方都有什么?

牛肉面浓缩酱，其由下述的原料制成：牛骨粉3-5、牛肉6-10、豆薯10-15、雪莲果8-10、松茸6-8、刺龙芽6-8、橄榄干粉、藕实茎0.3-0.5、和合草0.1-0.3、黄荆叶0.2-0.3...

牛肉面汤料配方做法

牛肉面汤料配方做法1 材料 土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱。做法 1、先把土豆和豆腐洗净，然后切...

兰州牛肉面汤料的配方

正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。2特...

武汉牛肉面的汤料配方和熬制方法是什么?

武汉牛肉面汤料：配方：牛肉，大葱，生姜，八角，香叶，山楂片，生抽，老抽，番茄酱，郫县豆瓣酱。熬制方法：1、食...

牛肉面汤料正宗配方?

秘方调料粉配方:花椒100克，胡椒粒120克 茴香120克，草果60克 肉蔻60克 干姜60克，草蔻30克，荜拨20克 山奈20克，八角40克，丁香5克。制作方法:(1)先把牛肉和牛骨...

正宗牛肉面汤料的配方窍门

一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0...

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