1、原料:鸭子1只,花生油和醋各20克,香油、白糖和精盐各10克,酱油和料酒各30克,花椒粉15克,味精3克,鲜姜1小块,大葱1根,干辣椒1只。2、将大葱洗净后纵向剖...
1、鸭子宰杀后开腹去净内脏,用铁签在腹部、大腿等肉厚处扎五六个孔,用流动水冲漂去血水,放入盆中,用五香盐涂抹均匀,静置30分钟后,洗去五香盐,目的是用盐腌出血水,并给鸭略上底味。 ...
1、食材:鸭子1只(约650克)、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白...
做好吃麻辣鸭块的方法如下:材料准备:麻鸭1只、料酒5勺、生姜1块、八角10个、麻椒1勺、干辣椒1把、冰糖适量等。1、...
炒出香味。接着加入花椒粉,调入酱油、白糖、精盐、料酒和醋,这些调料的融合为鸭块的口感增添了层次。等到调料烧沸,加入适量的味精,然后将这个混合物倒入小碗中...
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1、把八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。炒锅里倒入植物油,油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒。小火炒至辣椒油...
麻辣鸭块的美味做法 要做出美味的麻辣鸭块,关键在于选择好的鸭块、搭配适当的香料和辣椒,并掌握火候进行炒制。首先,选择新鲜的鸭肉,切成大小适中的块状。用料...
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