1、锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒,快速的用铲子翻拌,让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火,速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用。2、炒锅中油热后放入小米...
第一步 1.备鱿鱼丝切段,大蒜,芹菜适量。第二步 2.锅里烧油,放进鱿鱼丝炒匀。第三步 3.再放点辣椒提辣炒匀。第四...
准备材料:新鲜的鱿鱼丝是炒制美味佳肴的基础。选择色泽鲜亮、无异味的鱿鱼丝,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和粘液。此外,还需要准备一些配菜,如青椒、红椒、...
1、鱿鱼洗净剥去皮。2、将鱿鱼切成丝。3、切好的鱿鱼丝放入碗中,里面加入蒜蓉酱、韩式辣酱、蚝油腌制10分钟。4、洋...
1. 冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片 2. 烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。3. 准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水...
1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨,切成细丝,再用温水洗净沥水分;芹菜洗净切丝。2、锅中下油烧热,加酱油爆香芽菜,下干辣椒炸至深红,再下鱿鱼丝煸炒,散软卷曲后...
1、洋葱切丝,鱿鱼丝整理干净,去掉眼睛和外层紫膜。2、锅里烧水,水开放进去汆一分钟,会看到水变紫色了。拿出来浸泡在冷水里备用,最好冰水。3、热油,放入蒜瓣...
1、很多人炒鱿鱼之前少了焯水这一步,焯水这一步非常的关键。不仅起到去腥的作用,而且能减少鱿鱼炒制的时间,炒好的鱿鱼自然很香嫩。但是焯水的火候一定要注意,...
步骤2 干辣椒切丝。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切丝。步骤5 干鱿鱼剪细丝。步骤6 用清水浸泡3小时、捞出。步骤7 热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香 ...
1、青辣椒,洋葱,大葱切丝待用,鱿鱼改刀切丝,淀粉加水搅拌均匀待用,锅内放水和3片姜片煮沸,倒入鱿鱼丝,加入料...
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