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首先,准备好一只新鲜的鸭头,将鸭头清洗干净,去掉多余的毛和杂质。然后用刀在鸭头皮上划几刀,以便能更好地入味。接下来,准备卤汁。卤汁可以根据个人口味自己调...
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杀鸭子最好的方法是:取碗一只,放入温水100克及精盐。把鸭的两只翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近...
1. 鸭头:1只 2. 生姜:1大块 3. 葱:2根 4. 料酒:适量 5. 酱油:适量 6. 糖:适量 7. 盐:适量 8. 八角:2个 9. 香叶:数片 10. 小茴香:适量 11. 桂皮:1块 12...
在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,毛孔张开的原理),杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就...
步骤 1.鸭头清洗干净。2.用厨房纸巾把鸭头擦洗干净。3.姜切丝,蒜切蒜米。4.把蒜米和姜丝倒入鸭头内。5.淋入适量生...
教你鸭头简单又香辣美味的做法
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